1 、 Jenis Umum Mesin Pengeringan Minuman Liquor
Pengering semprot
Prinsip: Mother Liquor dikatomisasi menjadi tetesan kecil, yang kemudian dihadapkan pada udara panas (atau gas inert) di menara pengeringan dengan cara aliran ke depan, ke belakang, atau campuran. Kelembaban menguap secara instan, menghasilkan bahan kering bubuk atau granular.
Karakteristik:
Sangat cocok untuk memproses minuman keras ibu dengan viskositas rendah dan fluiditas yang baik.
Operasi berkelanjutan, kapasitas pemrosesan besar.
Produk ini adalah bubuk atau partikel yang seragam dengan fluiditas yang baik.
Efisiensi termal relatif tinggi (tergantung pada suhu udara panas dan pemulihan gas buang).
Peralatan ini memiliki volume besar dan tubuh menara tinggi. Nozzle atau penyemprot sentrifugal adalah komponen penting.
Ada persyaratan tertentu untuk konsentrasi pakan (biasanya tidak terlalu tebal).
Perawatan gas buang (termasuk debu dan uap pelarut) adalah kunci dan titik sulit.
Konsumsi energi tinggi (sejumlah besar udara panas).
Pengering Dayung/Pengering Blade Hollow
Prinsip: Beberapa bilah baling-baling berbentuk baji berlubang dipasang pada poros berongga di dalam silinder horizontal dengan jaket. Bilah dan jaket secara bersamaan diberi makan dengan media pemanas (uap, minyak termal), dan bahannya sepenuhnya bersentuhan dengan permukaan pemanasan di bawah pengadukan dan mendorong blade, air penguapan.
Karakteristik:
Sangat cocok untuk menangani viskositas tinggi, pasta seperti, seperti kue, atau minuman keras ibu yang sensitif terhadap panas.
Pemanasan tidak langsung dengan efisiensi termal yang tinggi (biasanya> 80%).
Waktu tempat tinggal dapat disesuaikan dan dapat menangani bahan yang membutuhkan waktu pengeringan yang lebih lama.
Dapat dioperasikan secara tertutup, cocok untuk menangani minuman keras ibu yang mengandung pelarut organik, bau, atau toksisitas (dapat dievakuasi atau diisi dengan sedikit gas inert).
Peralatan ini kompak dalam struktur dan menempati area yang lebih kecil dari pengeringan semprot.
Ini dapat dirancang sebagai operasi vakum untuk mengurangi titik didih dan melindungi bahan termosensitif.
Produk sebagian besar dalam bentuk serpihan atau butiran.
Struktur blade kompleks dan biaya perawatan relatif tinggi.
Evaporator film tipis/pengering permukaan yang dikikis
Prinsip: Mother Liquor memasuki silinder yang dipanaskan secara vertikal dengan jaket dan dikikis ke dalam film cair yang sangat tipis (bahkan turbulen) oleh pengikis berputar berkecepatan tinggi (rotor), air penguapan dengan cepat (atau pelarut) di dinding pemanas.
Karakteristik:
Sangat cocok untuk menangani viskositas tinggi, cairan ibu yang mudah ditingkatkan, dan peka terhadap panas.
Efisiensi panas dan transfer massa yang sangat tinggi (film cair tipis, turbulensi tinggi).
Waktu tinggal sangat singkat (dari beberapa detik hingga puluhan detik), membuatnya sangat cocok untuk bahan sensitif termal.
Ini dapat secara langsung terkonsentrasi ke konten padat tinggi atau bahkan benar -benar kering.
Dapat dioperasikan dalam ruang hampa yang disegel untuk menangani bahan yang mengandung pelarut.
Struktur peralatan tepat dan kompleks, dengan persyaratan tinggi untuk penyegelan dinamis dan biaya manufaktur dan pemeliharaan yang tinggi.
Konsumsi daya tinggi (mengemudi scraper).
Saat berhadapan dengan volume pemrosesan yang besar, beberapa unit biasanya diperlukan secara seri atau paralel.
Rotary Flash Dryer
Prinsip: Minum Mother (biasanya membutuhkan konsentrasi pra) sangat dicampur dengan udara panas di bagian bawah ruang pengeringan. Bahannya dihancurkan dan dikeringkan secara instan, dan kemudian dibawa oleh aliran udara ke pemisah topan atas untuk pengumpulan.
Karakteristik:
Cocok untuk memproses minuman keras ibu dengan viskositas tertentu dan pasta seperti konsistensi (sering dikombinasikan dengan perangkat yang tersebar).
Pengeringan instan (beberapa detik), cocok untuk skenario yang melibatkan bahan sensitif panas.
Menggabungkan karakteristik fluidisasi, pengeringan aliran udara, dan penghancuran.
Strukturnya relatif sederhana (lebih kering dari semprotan).
Volume knalpot besar, dan beban pemulihan debu dan perawatan knalpot tinggi.
Konsumsi energi tinggi.
Pengering sabuk
Prinsip: Mother Liquor (biasanya dibentuk menjadi strip, blok, atau partikel) disebarkan secara merata pada sabuk konveyor, dan udara panas (atau panas radiasi) menembus atau meniup melalui lapisan material untuk pengeringan. Ada berbagai bentuk seperti multi-layer, lapisan tunggal, vakum, dll.
Karakteristik:
Cocok untuk memproses minuman keras ibu yang dapat membentuk bentuk tertentu (seperti strip yang diekstrusi).
Bahan pada dasarnya tetap diam selama proses pengeringan, dengan laju penghancuran yang rendah.
Kontrol fleksibel dari kondisi pengeringan (zonasi suhu, volume udara).
Operasi intuitif dan pemeliharaan yang relatif sederhana.
Itu menempati area yang luas.
Kecepatan pengeringan relatif lambat.
Peralatan cetakan tambahan sering diperlukan untuk memberi makan.
Pengering baki vakum
Prinsip: Sebarkan minuman keras ibu di dalam nampan, letakkan di dalam kotak yang dapat disegel, evakuasi dan panaskan (jaket, koil atau radiasi), dan uap air di bawah tekanan rendah.
Karakteristik:
Cocok untuk batch kecil, bernilai tinggi, termosensitif, cairan induk yang mengandung pelarut organik atau membutuhkan sterilitas.
Pengeringan suhu rendah (mengurangi titik didih di bawah tekanan tereduksi) untuk melindungi bahan.
Mudah dioperasikan.
Operasi intermiten, efisiensi rendah, intensitas tenaga kerja yang tinggi (pemuatan dan pembongkaran).
Waktu pengeringan yang lama.
Biasanya tidak cocok untuk produksi kontinu industri skala besar.
